免烘~oreo巧克力慕斯蛋糕

免烘~oreo巧克力慕斯蛋糕

材料:(一)
Oreo饼干碎~160g
融化奶油    ~50g
做法:混合后压入8寸脱底蛋糕模,冷藏30分钟.

材料:(二)
Cream cheese~250g
巧克力             ~120g
细糖                 ~40g
牛奶                 ~125ml
做法:将上述材料隔水边搅边煮至溶且没有粗粒,备用.

材料:(三)
鱼胶粉~15g
热水    ~50g
做法:倒入小铁杯搅至鱼胶粉溶后放在一个装热水的碗中,备用.

材料:(四)
植物性鲜奶油~200g
做法:将鲜奶油打至7分发,把1/3鲜奶油倒入cream cheese糊里搅拌后与材料(三)一起倒进2/3的鲜奶油用慢速搅拌均匀,最后倒入冷却的饼皮上冷藏6个小时.

材料:(五)
巧克力    ~50g
清水        ~50ml
吉利丁粉~5g
做法:将上述材料隔水煮溶后倒在蛋糕上,冷藏2小时.